看见方南过来，押着车队的管事抬手喊停，过来见礼“参见少爷！”
方南走过去，往挡板里看去，里面全是肥嘟嘟，黑不溜秋的小猪崽，哼哼唧唧，拱来拱去。
“这是哪里买来的？”方南问道。
“回少爷，都是在周边的镇子和村里收的”管事回禀道。
两个兽医从后面匆匆跑了过来，拱手见礼“小人李三（赵四），见过少爷！”
看着两人风尘仆仆，一脸憔悴，方南点点头“两位辛苦了”
李三和赵四连称不敢。
有了这些猪崽，以后村民吃肉的问题就解决了。
“我们跟着去猪舍看看”方南吩咐方岳。
方岳喊来一个小厮，让去牵两匹马跟在后面。
猪舍管事和李三赵四陪在方南身边。
“为什么不见咱们村子养猪？”方南问身边的管事。
“回少爷”管事边走边说“这猪肉有一股子腥臊味，一般人家基本不吃，再说这猪吃的太多，不好喂养”
“那别的村子是怎么喂养的？”方南有些好奇。
“小人问了，大部分是在山上割的猪草，还有野菜和野果，回来掺上糠麸，就能喂养”
管事说着脸上泛起忧愁“少爷，他们都是喂的几头，十几头，咱们这可是有小三百头，去哪找那么多吃的？”
方南看着车里活蹦乱跳的小猪崽，笑着说道“我给你出个主意，第一、咱们挨着大山，让村民闲暇之余上山割猪草，村里出钱收购。第二、派人去城里府上的酒坊拉酒糟，这东西猪吃了长膘。第三、去各个酒楼饭店，收他们不要的泔水，这个也能喂猪。最后，把这些东西加上糠麸，就足够了”
管事半信半疑的点点头“小人记住了”
方南转头问方岳“村里的制酒作坊什么时候能开工？”
“这两天就准备招人，等人齐了，城里酒坊派的管事过来，就能生产了”方岳回禀道。
一路说着话，一行人和车队出了西门，来到了猪舍。
猪舍有个十来亩地，盖在西门外的农田边上，用砖石修筑，像一排排房屋，每个猪舍能养。
考虑到猪舍的气味，以及猪粪的处理，方南把猪舍规划到了城外。
方南把李三赵四叫了过来，问道“你们会不会劁猪？”
“少爷，没听说过”李三和赵四摇了摇头。
“哦，就是阉割，把小公猪的蛋蛋去了”方南解释道。
“没有，小人只会给牲口看病，没学过这个”李三和赵四还是摇了摇头。
哎~，看来只能自己动手，给他俩做个示范。
“你们把看病的家伙拿过来”方南吩咐二人。
李三把给牲口治病的药箱拿了过来，方南翻了翻，里面有几把小刀。
方南拿起一把趁手的小刀掂了掂，扭头吩咐“准备一条凳子，一根绳子，一盆炭火，一盆盐水和一块干净的布，一瓶金创药，再抓头小公猪崽过来”
一切东西准备就绪，方南看着李三和赵四“我给你们示范一下，你们记住我的方法”
一头哼哼直叫的小猪崽被村民抓了进来，方南吩咐把小猪崽四肢固定捆在凳子上。
“猪长的快不快，猪肉好不好吃，这劁猪是关键”
方南把手伸进水盆中洗了洗，拿起了小刀。
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