第94章
挖生蚝肉需要三样工具：凿子，小刀，提盅。
凿子是用来凿开生蚝壳的，上次万海潮在海里救人的时候就拿出来过，现在在虾塘那里，她家里也有一把。
万家安和骆元森没用过，万海潮准备让他们两个共用一把，轮流来，没办法，她家里没多的了。
小刀最好是能像镰刀一样弯弯的，将生蚝肉从壳里割下来的。
提盅是装生蚝肉的，有些人用盆，不过万海潮喜欢用那种有提手的提盅。
万海潮把东西找出来，跟他们说怎么挖生蚝肉，两个人都跃跃欲试。
先把工具找齐了，万海潮就把万家安和骆元森带到闸口旁边那堆乱石边上。
这些石头朝着闸口的那边，成天被退潮的海水冲刷，光溜溜的。另一面对着得是涨潮的海水，冲击力没那么大，也会被一些生蚝附上去，最多的是两侧，不管是涨潮还是退潮，海水都很少冲击到这两个面。
旁边的红树林大把生蚝，一般人都不怎么将这些长在石头上的放在眼里，一个一个地叠着长。
万海潮提着工具，一边提醒身边的两条尾巴注意脚下，别让生蚝壳给割了，还要小心别滑倒。
说话也不耽误她干活，又尖又小的凿子到了她手里却是用得又快又准，一敲下去，一个生蚝壳就被翻开，一个白嫩水灵的生蚝肉出现在眼前，再用刀子轻轻一刮，一提一甩，就落到提盅里了。
连续不断地开了十几个，万海潮小小地过了一把瘾，动作开始慢进，一步一步地教他们。
这个动作很简单，看两遍就知道了，不过是手生跟手熟的区别而已。
想要从生到熟，主要是靠练。没其他捷径。
其实在山石头上挖生蚝肉比捡回去挖更加容易，因为生蚝已经固定在那里了，只要手头准，比捡了拿回去挖的快了一倍不止。
万海潮看他们两个动作虽然慢，但是动作要领是掌握了的，还会分工合作，一个凿开壳，一个挖肉。配合得很可以。
她便不再管他们，火力全开。她的腰都没疼，就挖了大半提盅了。
看着这些两家人分开都可以吃一顿了，她就停了下来。
具体用时不清楚，下海的时候她从来不戴手表，怕被海水腐蚀了。
看看太阳，再看看影子，时间还早，万海潮想到螃蟹喜欢钻石头缝，找那些预估她可以轻松搬开的石头，就走过去，轻轻地把石头搬开。
没想到她最后还真的抓了几个螃蟹，可惜有点小。现在这个季节，吃了也没什么肉。
她抓起一个螃蟹，对着阳光照着看了一下，什么都没看出来。
有人说如果这样看到壳的两个尖尖是满的，说明肉多。
也就照着玩，实在太小了，也就一两多的样子。万海潮决定把它们放到虾塘里面去，养到过年，应该可以长大不少。
安家安和骆元森看到她已经停了下来，去搬石头玩了，先看了一眼自己提盅里的生蚝肉，又去打开望海潮的看。
然后万家安就眼巴巴地看着万海潮。
万海潮觉得他这个表情实在没眼看，不过她挖的时候就已经预备了他们的那一份，也就没说什么，把自己提盅里一半的生蚝肉倒进了他们的提盅。
万海潮还不想回去，想了想说道：“我带你们去抓牛屎螺吧。”
牛屎螺好像也叫马蹄蛤，万海潮也是走出去之后才知道这个名字的。
牛屎螺跟它的名字一样，外形很不好看，刚出泥的时候，全身黑乎乎的，因为它们就长在淤泥堆里，等洗干净了，才看到靠近沿口的那一圈是黄绿色的。其实沙子里它们也长，但这附近只有海堤另一半边的闸口旁边的淤泥里才有。
这东西的肉比较硬，当地人不怎么喜欢吃，个个长得跟小孩的拳头一般大。
万海潮先把生蚝肉拿回虾塘的屋里放好，免得辛苦半天被小东西祸害了。
万家安听说她要带他们去淤泥滩堆里踩牛屎螺了，不用万海潮提醒，飞快地提着生蚝肉就跑回家去。
万海潮拿着网兜，万家安没有篮子也没有网兜，就提了一个塑料桶，一起向那堆烂泥滩走去。
这边泥滩其实也是沙底，淤泥只不过漫过脚踝往上一点点。
牛屎螺窝在淤泥弄浑浊了，看不见螺眼。万海潮不知道牛屎螺的眼长什么样，只是按常识想象应该会有。
这边的小孩抓牛屎螺靠踩。挽起裤脚走到淤泥滩里，放脚下去就踩，细细地感觉，再左右磨两下，脚底下有螺的话，就会感觉到它那个螺壳的弧形。踩中了就下手挖。
万家安看着万海潮做了一遍就迫不及待地自己动起脚来，没想到他运气那么好，刚下脚就踩到一个，伸手下去把它挖出来，跟他的手掌差不多了大。
“我喜欢挖这个！森哥快来，真的很容易。”万家安兴奋地叫起来，他脚边周围那一圈的水都被他搅浑了。
第九中文网