蒸米粉
晚上，乌桃跟张清让说起巨灵芝的事，其实就算她不说，张清让也从别的渠道得知了，那么大一株灵芝，着实罕见，就怕被不怀好意的人惦记上。
“我已经跟相关部门打过招呼，这株灵芝要过官方明路，作为乌家庄的一大亮点进行宣传，也趁势打消某些人的念头。”张清让说道。
现在乌家庄的药材已经小有名气，种植一旦形成规模，将会有更多药商莫名而来，也会吸引大量游客进村参观，重点打造一两处特色也是发展的关键。
之前都没听说过这个地方，现在又凭什么说那里的药材是最好的？总要有个说得过去的理由，巨灵芝正好走中了这步，张清让乐得在背后推一把。
“我也是这么想的，不过这件事还得你帮忙，毕竟在这方面我没什么人脉可以找。”乌桃趴在枕头上，声音很轻，似乎极累。
“放心，交给我，”张清让顿了顿，“今天是不是累到了？”
一下子去这么多人，事情肯定也不少。
“嗯……有点。”乌桃打了个哈欠，眼皮慢慢磕上。
忙活一整天，晚上她还要把客人送到村民家借宿才回来洗漱，是真的有点累了。
张清让柔声道：“那睡吧，晚安。”
“嗯，你也是，晚安。”
只有方图徒孙四人和邵玉君祖孙两人住乌桃家，其他人都是两个一组借宿村民家，早饭就没有在一块吃。
人多，乌桃也比往常早起来帮李水琴做早饭，其他人也陆陆续续起来搭把手。
“桃桃，今儿吃什么呀？”
“蒸米粉。”
干米粉提前放温水泡软，剁一些猪肉末和鸡蛋、葱花搅匀，将泡好的米粉铺在刷过油的蒸屉中，放上调好的肉沫上锅蒸十分钟，拿出摆上虾仁、河蚬肉再蒸三四分钟，最后加点青菜再蒸一两分钟，出锅后浇上做好的酱汁拌一拌就能吃了。
酱汁是蒜末、香菇、萝卜干碎炒出香味再加生抽、耗油调味，最后放淀粉水勾芡，要是不喜欢淀粉的粘稠也可以直接加开水。
平时乌桃都是拿蒸米粉当中午饭吃，现在家里有客人，就做些比较顶饱的。
除此之外，李水琴还煮了秋玉米、奶芋、红薯，全部装在一个竹篾编的小圆筐中端上来。
一人一碟蒸米粉，不够蒸屉里还有，自己去加，爱吃辣的也可以放两勺辣子。
家里辣椒酱种类很多，麻辣、香辣、酸辣、豆豉、蒜香都有；小配菜还有香菜、小葱、紫苏，想要别样一点的也可以加折耳根、缅甸香菜，保证一口下去永世难忘。
在村民家借宿的其他人吃的也是米粉，只不过她们的是湿米粉，主人家早早去村口的米粉店买回来的，做法简单，味道却出奇的好。
到乌桃家后，看桌上还有奶芋，就又一人吃了几个，刚好消耗完。
昨晚上太忙乱了，采摘回来的药材还没有处理，他们就在院子里忙自己的，还问乌桃借用了些工具。
乌桃则把茶籽、野菊花弄出来晾晒，又去挖生姜，等中午另一批买家到了，吃过中午饭再一起进山采收石斛。
做姜糖最麻烦的就是给生姜去皮，乌桃逮了几个免费劳动力帮自己干活，午饭前就削了快一百斤生姜。
中午饭还是请十三叔公来做，他自己带了一桶小河鱼，说今天要做个下饭菜，黄豆焖鱼仔。
这是桂区北部的一道特色菜，黄豆先干锅炒香后放凉水浸泡直到表皮有小气泡涨起，接着将处理过的野生小河鱼加米酒、盐、葱姜水腌制入味，再起锅烧油，待油温升高就把小河鱼依次放进去炸香。
光是这一步已经馋的人直流口水，十三叔公单独盛一些炸河鱼出来给众人当零嘴吃，河里现捞的野生小鱼就是比饲养的好吃，有鱼刺也不要紧，都炸酥脆了，吃着特别香。
乌桃也爱吃炸鱼，逢年过节李水琴都会做一大盆炸草鱼块、炸小白条、炸泥鳅、炸小鲫鱼，她就喜欢用手拿着蹲在回廊上一边吃一边馋一只耳和大师。
“你七伯昨晚上连夜去下的鱼篓子，今天早上去看，七八个篓子全满了。”十三叔公一边挥舞着大铁勺，一边和乌桃说话。
七伯就是十三叔公的儿子，按辈分乌桃喊他七伯，村里人的辈分就是这样的，有时候连她自己都晕。
吃着刚炸出来的小河鱼，她含糊道：“留着自家吃多好。”
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